Un cake a l'odeur des vacances en Italie ? C'est ce que je vous propose avec ce cake tomates cerises, fêta et basilic. Une façon comme une autre d'avoir encore un peu l'impression d'être en vacances.
INGRÉDIENTS :
250g de farine de blé
1 sachet de levure chimique
3 œufs
1 yaourt nature
100ml de lait
15 tomates cerises coupées en deux
6 feuilles de basilic
100g de fêta
Sel / Poivre
RECETTE :
Dans un saladier, former un puits avec la farine, levure et sel (une bonne pincée, les tomates cerises ayant tendance à sucrer la pâte). Ajouter les œufs, le lait puis le yaourt et remuer le tout.
Une fois une texture bien lisse obtenue, ajouter le basilic, la fêta et les tomates cerises, coupés en morceaux.
Petite astuce : Pour éviter que les tomates et le fromage ne tombe au fond vous pouvez laisser l’appareil à cake 30 min au réfrigérateur et ajouter la garniture au dernier moment avant de mettre au four.
Chemiser et remplir un moule à cake avec la préparation puis enfourner à 180°C pendants environ 30min.
Dégustez !
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