Granola du matin

Et si l'on prenait le temps de faire son granola (ou muesli si vous préférez) soi-même ? Un moyen facile de commencer la journée par un petit déjeuner sain et de remplacer les céréales industrielles par une alternative bien plus naturelle !

Et vous savez ce qui est bien dans le fait de le faire soi-même ? On peut mettre ce que l'on veut dedans ! Je vous propose donc une recette à base de graine de courge et de cranberries mais à vous de faire travailler votre imagination si vous le souhaitez !





INGREDIENTS :

  • 250g de flocon d'avoine

  • 30g de graine de courge

  • 100g de cranberries

  • 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

  • 1/2 cuillère à café de sel

  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

  • 30g d'huile de coco

  • 30g de sirop d'érable


RECETTE :

Dans un bol mélangez tous les ingrédients secs (avoine, graines de courge, cannelle et sel). Je garde les cranberries de côté pour éviter qu'elles ne durcissent à la cuisson.

Passez l'huile de coco quelques secondes aux micro-ondes afin qu'elle se liquéfie puis ajoutez-la à la préparation. Terminez en incorporant l'extrait de vanille ainsi que le sirop d'érable. Mélangez bien afin que toute la préparation soit imbibée de liquide.


Étalez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis enfournez pour une 20aine de minute environ à 150 degrés (pas plus, il risquerait de griller !). A mis cuisson, brassez la préparation avec une cuillère afin de retourner le granola, et ajoutez les cranberries.

Une fois bien doré, sortez la plaque du four et laissez le granola refroidir. Une fois froid, vous pouvez servir !


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